Agriturismo "Corte Fattori"
Strada Moscatello,129 - 46040 Castellaro Lagusello 
Monzambano (MN)
Tel.0376 88913-88771 Fax.0376 845007.
info@cortefattori.it

I prodotti di Corte Fattori

L’azienda agricola Corte Fattori e' situata  sulle bellissime colline moreniche di  Castellaro Lagusello.

I dolci colli, favoriti dal clima mite del vicino Lago di Garda, sono coltivati a vite, ortaggi e cereali.

L’uva da vino prodotta viene in parte consegnata alla Cantina Colli Morenici dove si possono degustare ottimi vini sia bianchi che rossi oltre al classico Chiaretto; l’altra viene invece trasformata in ottime confetture extra di uva (Confettura extra di uva fragola, uva moscato, uva pinot e uve rosse miste) e in una particolarissima mostarda di uva.

Tra gli ortaggi coltivati vi e' il pomodoro da conserva, che viene raccolto a mano quando il sole di Luglio ed Agosto lo porta a naturale maturazione; una parte viene venduto in azienda  e un’altra viene trasformata in un’ottima e saporita passata  e in sughi pronti. L’altro ortaggio coltivato e' la zucca; ce ne sono di svariate qualita'.

Chi visita  Corte fattori a Settembre puo' trovare la Zuccadelica, la butternut, le ornamentali dai svariati colori e forme.

Anche la zucca viene sottoposta a lavorazione insieme al pomodoro verde  ottenendo cosi' una delicata confettura di pomodori verdi e zucca da abbinare a formaggi stagionati.

I cereali variano di anno in anno in base alle rotazioni dei terreni; i piu' coltivati sono mais, frumento, orzo alternati alla soia. Anche se la meccanizzazione agricola ha sostituito completamente il lavoro manuale nella cerealicoltura, rimane di interesse assistere alla preparazione del terreno, alla semina, alla tecnica di irrigazione a pioggia e alla trebbiatura.