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Der landwirtschaftliche Betrieb mit Ferienzimmern Corte Fattori liegt im von sanften Muränenhügeln umgebenen mittelalterlichen Dorf von Castllaro Lagusello, ein Katzensprung vom Garda See entfernt. In den sanften Hügeln werden Weinstock, Gemüse und Getreide angebaut, die von dem milden Klima des nahe liegenden Garda Sees positiv beeinflusst werden. Die meiste angebaute Traube wird zur Kellerei www.cantinacollimorenici.it geliefert und dort zu hervorragendem Wein verarbeitet.

Diese Kellerei bietet Weinproben an, wo die Gäste sowohl Rot als auch Weißweinsorten, einschließlich den klassischen Chiaretto kosten können. Der Rest der Traube wird direkt in unserem Betrieb zu leckeren Weinmarmeladen (Erdbeertrauben, Muskateller Pinot und andere gemischte Rottraubensorten) und zu einer ganz besonderen im Senf eingelegten Traubensoße verarbeitet.

Unter den Gemüsesorten, die wir anbauen, sind die Tomaten besonders nennenswert, die wir pflücken, erst nachdem sie in der Sonne in Juli und August die komplette Reifung erreicht haben. Diese Tomaten verkaufen wir direkt in unserem Betrieb und der Rest davon verarbeiten wir zu einer speziellen Tomatensoße.

Nicht zu vergessen sind auch unsere selbst angebauten Kürbisse. Die Gäste können hier auf dem Bauernhof die unterschiedlichsten Kürbissorten, besonders in September, finden. Unter anderen haben wir das Zuccadelica, das Butternut und andere dekorative Kürbisssorten. Kürbiss auch wird zu einer auserlesenen Konfitüre mit grünen Tomaten verarbeitet, die mit gereiften Käsesorten anzubieten ist.

Die Getreide, die wir anbauen, unterschieden sich vom Jahr zu Jahr, je nach der jeweiligen Fruchtfolge. Die meisten Felder werden aber mit Mais, Weizen, Gerste und Soja bebaut. Auch wenn die Mechanisierung die Handarbeit auf den Feldern komplett ersetzt hat, ist es immer noch interessant einige landwirtschaftlichen Vorfahren miterleben zu können, wie z. B. Bodenvorbereitung, Saat, Berieselung und Dreschen.